Sémola

Se elabora a base de moler el trigo duro refinado, de modo que se trata de una harina refinada con una textura muy gruesa que conserva intactas las propiedades del trigo duro.

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Descripción

Presentación : 500 grs.

Se elabora a base de moler el trigo duro refinado, de modo que se trata de una harina refinada con una textura muy gruesa que conserva intactas las propiedades del trigo duro.

Así, la sémola de trigo duro es uno de los alimentos más saludables que existen para personas de todas las edades.

Beneficios

  1. Rica en hidratos de carbono. Estos hidratos proporcionan muchísima energía y por tanto son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Además, el endospermo y el germen de trigo son ricos en proteínas.
  2. Baja en colesterol. La sémola de trigo duro es un alimento bajo en colesterol, de modo que su consumo ayuda a cuidar el sistema cardiovascular y beneficia la circulación.
  3. Sin purinas. Este alimento no presenta purinas por lo que lo pueden consumir sin ningún tipo de problema aquellas personas que tengan un nivel alto de ácido úrico. Es por ello que consumir sémola de trigo duro ayuda a evitar ataques en aquellos pacientes de gota.
  4. Baja en sodio. Merece la pena destacar su nivel bajo en sodio, por lo que resulta un alimento muy adecuado para aquellas personas que padecen hipertensión o que tienen niveles de colesterol en sangre muy elevados.

Composición

Por cada 100 gramos de producto seco se obtienen 12,68 gramos de proteínas, 69 gramos de carbohidratos y 1,05 gramos de grasa.

Vitaminas. Contiene vitaminas B9, B3 y B4. También su alto contenido en vitamina K, de modo que es muy beneficioso para una correcta coagulación de la sangre, así como para el metabolismo de los huesos.